Mário Dani - šéfkuchár Hotela Zlatý Kľúčik
Ku kuchárskemu umeniu ho ťahalo od detstva, keďže jeho otec bol tiež kuchár.
V praxi je od roku 1987, svoju prácu miluje a stále ho baví. Sleduje, ako gurmánske umenie napreduje, zaujímajú ho nové knihy na trhu, informácie na internete, v televízii.
V Hoteli Zlatý Kľúčik ho nájdete od jeho otvorenia v roku 1994 s malými prestávkami, keď bol zbierať skúsenosti v Nemecku. Kulinárske umenie je jeho prácou i veľkým hobby, pred ktorým je už len jeho rodina. Vo voľnom čase chodí do posilňovne, behá a pláva.
Mário Dani vám tu ponúka ukážku zo svojho kulinárskeho umenia. Recept na Terinku z bielej čokolády s čerstvými malinami a Kávový krém z ricotty s likérom Kahlua.
Vaše otázky a pripomienky pre nášho šéfkuchára môžete posielať na emailovú adresu
Medailón Mária Daniho + recepty
